Recebi o amável convite da Presidente da Câmara Municipal de Matosinhos, Luísa Salgueiro, para participar no Showcooking com degustação de Arroz de Robalo e Camarão confeccionado pelo chef Hélio Loureiro, no aMAR Matosinhos, Festival do Peixe e Marisco.
Com o avental colocado, a divertida "Chefe" Luísa aventurou-se na confecção deste prato, assessorada pelo inspirador chef Hélio.

Entre tachos, azeite, cebola, alho e pimentos, o simpático anfitrião Alfredo Rente servia os seus convidados com o vinho daqueles produtores. Após um brinde, alguém perguntou se o vinho servido era o ideal para harmonizar para aquele prato.
Naquele momento e ao olhar para os produtores presentes, vi a imagem do poema declamado pelo João Villaret, "A Procissão" de António Lopes Ribeiro, onde "... Ninguém supôs que nesta..." sala houvesse "...Tantos bigodes e tais sobrancelhas...", tal o movimento delicioso que as sobrancelhas arqueadas dos produtores ali presentes realizaram, como resposta a uma pergunta que ninguém se atreveu a responder, porque cada um deles teria um vinho ideal para aquele prato.

Gostariam de saber o que mais lhe agradou?
Vou guardar para mim.
Quanto a mim, harmonizei o delicioso e o picante Arroz de Robalo e Camarão com dois vinhos, o Quinta de Santa Cristina Reserva Branco de 2015 e o Adega Mayor Selecção Branco 2017, dois vinhos com estrutura e acidez firmes na imponência dos sabores deliciosos deste manjar.
De salientar o trio que auxilia a tenda de workshops, aqui representadas pela Inês e Beatriz, e ainda, a ausente Catarina.
Este evento já triplicou o número de visitantes em relação a 2018.
A aposta em grande qualidade é visível em todas as minhas visitas.
Bons momentos para recordar!
Até breve,
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