A Nota de prova do meu Livrinho sobre o Convento da glória, Arinto, 2018 Características técnicas Castas : Arinto. Volume alcoólico —12,5% Tipo de solo: argiló-calcário PVP — 3.11€ Produtor : Caves da Montanha Análise sensorial Aspeto : Apresenta uma cor brilhante e dourado, denunciando os seus seis anos de garrafa. Nariz : Intensidade média. Os aromas são a flores e citrinos. Boca : Revela-se como uma expressão clássica da casta Arinto, típica da região de Lisboa, com um perfil seco e uma acidez média. Na boca, os sabores cítricos dominam, complementados por uma acidez persistente que reflete a essência da casta. O corpo é médio, enquanto o final de boca médio prolonga a experiência gustativa do limão e da laranja.. É importante ressaltar que a acidez natural da casta nesta região confere ao vinho uma longevidade. Embora se possa notar uma leve fase decrescente, a sua apreciação é ainda...
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