Notas de prova do meu Livrinho
Aspecto : Limpo, de intensidade profunda e cor dourada, com a lágrima gorda. Leves laivos esverdeados. Pequenos cristais depositados no fundo da garrafa.
Olor : De intensidade média/alta, evoluído, com olor presente a fruta branca de caroço compotada, alperce, pêssego, e também, melão.
Paladar : Vinho seco, de acidez ainda viva e equilibrada, um pouco especiado, notas de pêssego com sumo de lima ou limão. Longo, presente e mineral. As características do sabor são muito frutadas e com uma subtil camada de pimenta branca. Um vinho branco com cinco anos que de pena, só tenho ter uma única garrafa. O que aprecio é a marmelada de alperce com um zest de mineralidade que fica no fim de cada golo.
A temperatura de serviço que utilizei foi de 6ºC.
Conclusão : Um vinho muito agradável e que mostra aos descrentes como um vinho branco com cinco anos pode evoluir positivamente e acompanhar uma Paella de peixe e lulas. O teor de álcool é de 13,5%. Delicioso.
Adquiri na Garrafeira Wine O´clock pelo valor de 6,40€.
Como diz no contra-rótulo da garrafa número 10 947, "Desfrute e aprecie"!
Até breve,
Menina do Livrinho.wine
P.S. Se encontrar este exemplar ainda à venda pode, por favor, avisar?
Que pena! Está esgotado na Garrafeira Nacional.
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