Hoje o mimo é... Esmero Branco 2012

 Nota de prova do meu Livrinho n.º 2/2023

Esmero branco 2012

As castas — Viosinho e Gouveio

A região — Douro  Em — Valdigem- Lamego

O volume alcoólico —14%

O pvp — 29 €

 

Aspeto — A intensidade da cor é média alta e a cor é amarelo velho.

Nariz  — A intensidade é média alta, com aromas a frutos tropicais, a flor de laranjeira e cítrico, a lima limão.

Boca  — É um vinho seco, de acidez média alta, com a sensação do álcool médio, o corpo tem volume, é intenso, e o final de boca é persistente. A maça madura é o que mais encontro no seu sabor.

É um vinho equilibrado e com uma boa estrutura. Um bom exemplo de um vinho com 11 anos que se bebe com prazer.

Recomendo a sua aquisição e presença, em qualquer garrafeira de nossa casa. 

Produtor  — Esmero, Sociedade de Vinhos, Lda

Enólogo  — Rui Xavier Soares

Um pouco de história do Livrinho

Em 2012, num verão quente e seco, depois de um inverno frio, Rui produziu um vinho que fermentou e estagiou em cuba de inox de setembro até julho de 2013, altura em que foi engarrafado. 

A temperatura de serviço  — entre os 10º e os 12ºC.

Pairing — Sugiro que o acompanhem com sushi, peixe grelhado ou até mesmo com carne branca grelhada.

A garrafa  — Standard (0,75 L), do tipo bordalesa. Foram produzidas 2 800.

Ambiente de prova — No evento Vinhos a Descobrir, no Mercado do Bolhão, a 11 de fevereiro de 2023.

Nota — 17

(A minha avaliação tem em consideração a pontuação segundo a escala do Robert Parker.)

A grandes momentos, 

Menina do Livrinho . Wine