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Descobrindo a ilha da Madeira, como Tristão Vaz Teixeira, Bartolomeu Perestrelo e João Gonçalves Zarco

em terça-feira, março 05, 2019

blanc de noir Diana Silva Ilha Ilha da madeira Tinta Negra

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A Menina do Livrinho.Wine vai à Essência!

em quarta-feira, fevereiro 20, 2019

Essência Essência do Vinho Palácio da Bolsa Revista de Vinhos

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Que talha saborosa!

em segunda-feira, fevereiro 18, 2019

alentejo Ana Rita Tavares Aragonês Mamoré de Borba Moreto palhete Petroleiro Rabo de Ovelha talha ânfora Trincadeira

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Um vinho de São Valentim

em quinta-feira, fevereiro 14, 2019

Beira Interior Luís Leocádio Quinta do Cardo São Valentim Tinta Roriz

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30 anos ou 1980?

em quarta-feira, fevereiro 13, 2019

30 anos colheita madeira Messias vinho do porto

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A casta que veio do Algarve

em quarta-feira, fevereiro 06, 2019

Algarve Cabrita casta algarvia negra mole vinho algarvio

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Magnum pelo chef Miguel Castro Silva

em terça-feira, fevereiro 05, 2019

Chef Miguel Castro Silva Douro magnum Quinta do Ventozelo viosinho

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Bolinhas que aprecio!

em segunda-feira, fevereiro 04, 2019

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Giz by Luís Gomes , preciosidades da Bairrada

em sexta-feira, fevereiro 01, 2019

Baga Bairrada Giz Luís Gomes

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Krohn, o Vinho do Porto que encantou a sobremesa!

em quinta-feira, janeiro 31, 2019

colheita krohn vinho do porto vintage

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Oboé e Fagote regem a Sinfonia de Sabores desta Noite

em quarta-feira, janeiro 30, 2019

Chefe Cordeiro Fagote Oboé Porto Sentido vinho

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Por onde começar?

em terça-feira, janeiro 29, 2019

casta prova de vinhos touriga nacional vinho

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Relembrando o início | Quinta da Casa Amarela

Para sempre ... Vintage 2017 | Port Wine Day

Dia 1 | aMar Matosinhos

Cliff Richard no Copo | Vida Nova

Paixão de Patrícia | Rosa da Mata

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As Mãos do Rafael e dos seus irmãos

Douro! Calor, Corgo — rio e sub-região — vinhas, uvas, aromas, histórias, memórias e prazeres simples. Há um homem que é um verdadeiro embaixador da Região Demarcada do Douro. Sem medo, apresenta o território e as quintas que este possui, o Barão do Douro, Rafael Miranda, o emblemático dono do Mãos . L á do alto do baloiço do Miradouro de São Silvestre, em Mesão Frio, contou-me estórias. "Ali à esquerda, é a Região Demarcada do Vinho Verde. À direita, é a Região Demarcada do Douro, e o belíssimo Baixo Corgo...". Na mão, tínhamos o Mãos Rosé, TN, 2019 , um vinho muito fresco, ácido e amorangado, onde o aroma a flores e especiarias completava a paisagem ampla . Rafael, assessorado pela enóloga residente, a simpática Melanie Pereira, abriu os vinhos desta prova, um a um, no jardim da casa ardida da família, a Quinta de Santiago. A seguir ao Mãos, Moscatel Galego Em Granito, 2015 , de acidez e...

UVVA, dia 1

Fui convidada para participar no UVVA - Universo do Vinho Verde Amarante, pela Câmara Municipal de Amarante , para provar os vinhos verdes da região. O programa, bem delineado, foi iniciado com uma visita ao centro de Amarante. A alusão ao S. Gonçalo, o casamenteiro e desencalhador de solteiras (e hoje, em pleno século XXI, também desencalhador de homens), a homenagem ao pintor Amadeu Souza-Cardoso, amarantino, falecido há cem anos, a quem o UVVA presta o seu tributo nesta edição, fizeram parte do passeio onde se encontrava uma comitiva de jornalistas e bloggers austríacos, espanhóis, franceses, suíços, alemães, argentinos, americanos, chineses, italianos e portugueses, estes últimos os meus companheiros nesta aventura. Amarante faz parte da minha infância. A sua gastronomia, os seus doces típicos, as deliciosas e muito apetecíveis Lérias, Foguetes, Papos de Anjo e Brisas do Tâmega e o seu vinho são uma opção que me garantem momentos de prazer e qualidade. Nesta cida...

Hoje o mimo é... Palácio dos Távoras Tinta Gorda, 1ª edição

Hoje o mimo é... Tinta Gorda, 2020. Chegou límpido, rubi transparente e brilhante e na minha mão deixa uma áurea vermelha. O seu olor é presente, com notas de rebuçado e pastilha elástica. A fruta vermelha que se sente remete-me à groselha. Na boca é muito seco, muito rugoso, muito complexo. Excelente! As notas a groselha são delicadas e o sabor mantem-se presente, ou seja, um longo e persistente fim de boca. De uma forma resumida, conto-vos que estas uvas são de uma vinha centenária, com mais de 140 anos, adquirida pelo António Boal e a sua empresa Costa Boal Family Estates , em 2018. A enologia é do Paulo Nunes. Estas uvas encontram-se numa vinha com outras castas, e para a produção deste monocasta são escolhidas e apanhadas uma a uma. A vinha encontra-se no paraíso natural de património único do planalto mirandês, em Trás-os-Montes. As vindimas são tardias, em Outubro, porque os ciclos de maturação são longos. Tem maceração carbónica e a fermentação é...

Hello Summer Wine Party

A primeira edição do Hello Summer Wine Party chegou ao Porto! Em um quente e ensolarado fim de tarde, no topo da muralha Fernandina do século XIV, terminei o meu dia, entre música, vinho, petiscos e amigos. Logo à entrada do Restaurante Torreão, o copo e o colar de flores deram-me as boas vindas. A animada recepção pela Paixão pelo Vinho e aquelas longas e finas escadas eram o presságio de um maravilhoso entardecer. O meu fim de tarde iniciou-se com a apresentação da Luciana Duarte, a apaixonada comercial da Quinta dos Frades , que me seduziu com a Vinha dos Deuses, 2016, um vinho estridente com gulosos toques a chocolate negro. Percorrendo salas e varandas, encontrei as minhas queridas companheiras, as garrafas abertas e prontas a serem provadas. Haverá melhor fim de tarde? Depois de algumas provas, premiti-me beber, falar e brincar. O meu primeiro copo foi o Azal de S. Caetano , servido pelo querido André Amaral, o seu proprietário. Este vinho, de uma ...

Riesling para celebrar

Tenho falado com imensos apaixonados de vinhos que fazem provas mas que se perdem nos conceitos e terminologias usadas. Na minha última publicação, utilizei a sigla DOC, e esta foi alvo de muitas dúvidas. Vou voltar a este conceito, mas primeiro apresento o vinho escolhido de hoje. O vinho que sugiro é Marcos Hehn Riesling 2016, a garrafa número 1516 de 2675, a casta favorita do meu filho mais velho. O riesling foi escolhido para celebrar o seu aniversário, onde o servi acompanhado por tapas variadas. Delicioso! Este vinho foi produzido com videiras vindas de Mosel, na Alemanha, o local onde a casta Riesling é a mais distinta. Indo de encontro aos gostos pessoais do meu filho, este vinho apresenta uma frescura que persiste na elegância de uma manhã de orvalho, onde os aromas das maçãs ainda nos ramos das suas árvores se misturam com os aromas das pedras molhadas pela gotas matutinas. Após fazermos o brinde, encontramos na boca um entrelaçar entre a língua e o sabor...

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